Силос. Наверно, нужно начать вообще с кукурузы. То, что с этой культурой происходило на моей малой родине, нормальному человеку может показаться шизофренией. Да это и выглядело, как шизофрения. Или как преступление, совершаемое с особым цинизмом. Сегодня принято ругать Хрущева за то, что он кукурузой засадил всё до Полярного круга. Такое есть. Но у нас в Хорольском районе кукуруза вполне себе ничего так росла. Все жители ее на огородах выращивали. Не очень много, по паре соток, и еще обычно по краям грядок наряду с подсолнухами высаживали кукурузу. Культура очень выгодная. И молодую варили, сами ели, штука вкусная. И вызревшую лущили на корм домашней птице. А сами стебли связывали в снопы и они, высохшие, на огороде стояли до зимы, зимой рубили топором на три части и клали в кормушки коровам, коровы с удовольствием объедали листву, а бодыли – в печку. Климат и почвы для кукурузы у нас были, можно сказать, идеальными. До двух метров в высоту вымахивала. Когда мы уже жили в совхозном доме, сразу за нашей улицей было совхозное поле почти в 500 гектаров, на нем всегда совхоз кукурузу высевал. И она там была не хуже, чем на огородах. И початки нормальные были. Летом сейчас у нас в магазинах продаётся молодая кукуруза в початках, ее покупают варить. Так вот, эти початки мелкие по сравнению с тем, какие у нас кукуруза давала. Казалось бы, вот она – кормовая зерновая культура для условий сельского хозяйства приханкайской низменности! Уж, во всяком случае, ее урожайность с ячменем и овсом несравнима. И еще один плюс у неё был. Поля с ячменем и овсом у нас были очень сильно засорены полынью и амброзией, что на качестве зерна и на урожайности сильно сказывалось, а кукуруза сорняки забивала. Они почти не росли рядом с ней – не хватало света. Животноводство можно было завалить кукурузным зерном по горло. Дешево и сердито. Кроме зерна, измельчай стебли – и неплохие грубые корма в довесок к сену. Но у нас ее выращивали только на силос, который, даже качественный, как сочные корма использовать можно лишь в ограниченных количествах из-за высокого содержания в нем молочной кислоты. Много давать даже хорошего силоса корове – её гарантированно гробить, расплата – ацидоз рубца, преджелудка коровы. Но получить качественный силос – очень трудно. Технология его получения требует серьезных затрат. Нормальный силос можно получить только в силосной башне, а это – капитальные вложения и не совсем маленькие. Конечно, можно силос делать и в силосных траншеях, бетонированных. Траншея – это еще куда ни шло. Только жаль, что погода не подчинялась указаниям партии относительно сельского хозяйства. Залитая дождем траншея во время укладки в нее силосной массы и силос получается говно говном. Но траншей в совхозе не хватало, сами по себе траншеи тоже еще сделать нужно – хороший бетон с арматурой. Поэтому половина силоса заготавливалась просто в буртах. Получалась вонючая полугниль мерзкого поносного цвета, а качественный силос – зеленый, с запахом моченных яблок. Я даже сейчас, вспоминая детство и работу в совхозе почти явственно чувствую этот запах полугнилого силоса. Знаете, как мы в детстве определяли, если ехали на автобусе в районный центр, что в салоне находится кто-то из работников фермы? По запаху силоса. Он не только в одежду, в кожу въедался. На свинарнике свой специфический запах, а вот коровники пахли не навозом, а силосом, его аромат перебивал всё… Благодарю за поддержку карточка Сбербанка 2202200535946089. карточка Тинькофф 5213 2439 6756 4582