?

Log in

No account? Create an account
p_balaev

Совхозная реальность (из черновика к "Троцкизму") ч.8

      Есть одна аксиома в животноводстве, именно в молочном животноводстве: чем чаще доить корову, тем больше она даст молока. Вымя – железа. Железу нужно заставлять больше давать секрета, ее, так сказать, тренировать нужно. Молочная железа не может сама себя выдоить, при ее наполнении молоком включаются в действие барорецепторы, в результате секреция железы прекращается. Доить корову нужно так часто, чтобы скапливающееся в вымени молоко не успевало оказывать действие на барорецепторы и молочная железа не переставала секретировать.
   Любой, самый тупой зоотехник, тем более зооинженер обязан знать, что при переходе от трехкратного к двухкратному доению корова в среднем начинает давать молока на 39% меньше. Это азбука в зоотехнии. А если доить корову 4 раза в сутки, то она будет молока давать еще на 9-15 % больше, чем при трехкратном доении.
   В наших совхозах-колхозах до 1978 года, почти во всех хозяйствах, доили коров 3 раза в стуки. Утренняя, обеденная и вечерняя дойки. Казалось бы, чтобы увеличить надои на 9-15 процентов нужно всего лишь ввести еще одно доение.
   Да любой турист, посетивший животноводческий павильон ВДНХ знал, что коров-рекордисток доят и 6 раз в сутки!
    Но в Минсельхозе делали вид, что они ВДНХ никогда не посещали. Поэтому, делая вид, что в Правительстве озабочены улучшением обеспечения народа СССР молоком и молочными продуктами, начали наращивать поголовье молочного стада, заменяя даже мясо-молочные породы скота, такие, как симментальская, чисто молочными породами – черно-пестрой. Увеличение поголовья при ограниченности сельских трудовых ресурсов привело к тому, что начала возрастать нагрузка на доярок, скотников, телятниц и тут выходит Постановление Государственного комитета Совета Министров СССР по труду и социальным вопросам и Секретариата Всесоюзного Центрального Совета Профессиональных Союзов от 23 марта 1978 г. N 89/10-11, которым введены нормы обслуживания крупного рогатого скота, увеличившие нагрузку, в смысле закрепления числа скота за каждым работником, в полтора, по отдельным категориям – в два раза.
   В результате за 8-ми часовой рабочий день доярка успевала доить коров уже не три раза, а два. Совхозы-колхозы перешли на двукратное доение коров. Рухнули надои. Насколько? Ну на 39% в среднем. Т.е., увеличение поголовья молочных коров не дало увеличения количества молока. Но каждая корова – кушает, по крайней мере. Это корма, их производство – затраты. Я уже даже не говорю о производственных помещениях, площади которых тоже увеличивались, расходы на их строительство и обслуживание. Увеличенное поголовье требовало увеличения этих затрат, а молоком они не окупались. Молока-то больше не стало. Хозяйства стали нести убытки именно там, где они получали прибыль – при производстве молока.
    Но и это еще не все. Постановление Правительства увеличило нагрузку и на телятниц. На тех, кто выкармливает телят, будущее молочного стада. Телят тоже стали кормить два раза в сутки. Да три раза их кормить и нечем было, потому что коров-то доили 2 раза. Можно было бы, конечно, надоенное молоко дробить на большее количество кормлений телят, но смысла в этом не было, потому что телятница все-равно не успевала бы кормить телят чаще 2-х раз.
   Вы представляете, что станет с новорожденным человеческим ребенком, если его кормить не 6 раз в сутки, а 2 раза? Представляете, каким рахитиком-дистрофиком станет расти этот ребенок? Если вообще выживет, конечно.
     Теленок, разумеется – не человеческий ребенок. Наши дети рождаются настолько беспомощными, что и ползать еще не могут. Коровий детеныш с первых часов жизни уже стоит на ножках. Т.е., он еще больше страдает от недостатка кормления, чем дети людей. У него же энергозатраты выше!
     Так больше того, телятницы при возросшей нагрузке стали не успевать выпаивать телят из сосок. Это очень долгая процедура. Стали поить из ведра. Это было почти прямое убийство молодняка.
   Кстати, в деревнях частники всегда выпаивали телят из ведра. Только с одним нюансом, хозяйка всегда во время поения вкладывала в рот теленку пальцы. Не давала ему молоко глотать, таким образом. Теленок даже из ведра сосал молоко сквозь пальцы.
   Если теленок пил из ведра большими глотками, происходила следующая штука. У коровы желудок четырехкамерный: истинный желудок – сычуг, и три преджелудка – рубец, книжка, сетка. Преджелудки предназначены для механического воздействия и воздействия микрофлоры на грубые корма для их подготовки к перевариванию в сычуге. У новорожденного теленка преджелудки не работают. В них еще нет микрофлоры.
    Если теленок глотал молоко из ведра большими глотками, то часть этого молока попадала не только в сычуг, где переваривалось, но еще и в преджелудки. А в них оно не переваривалось, начинало гнить. Начиналась интоксикация организма теленка, понос, обезвоживание и гибель животного.
   После введения постановления Правительства резко вырос падеж молодняка. То, что я видел в совхозах- гибло не менее четверти телят.
  А выжившие – рахит-дистрофия. Доярка Перевозникова жаловалась, что ей на замену выбракованных коров с каждым годом поступают телки все более мелкие и менее удойные, винила в этом зоотехников и ветеринаров. Доярка же. Советская доярка. Продукт советского образования.
  Вот вам еще один результат Постановления Совмина N 89/10-11 – рабочие совхозов-колхозов начали ненавидеть специалистов.
   И молоко – еще не всё. Коровы же не только телочек в приплоде приносили. Но еще и бычков. Их должны были откармливать на мясо. Но из бычков при двухкратном кормлении тоже получались сплошь рахиты. Они очень плохо росли. Часто до выращивания их до сдаточного на мясокомбинат веса, 400 кг,  уже уходил не год, как раньше, а полтора-два года. А часть вообще и за два года не вырастала до 400 килограмм. Это убыточный откорм. Да еще и падеж молодняка. И уменьшение производства мяса, само собой.
   Причем, то, о чем я пишу – настолько элементарно для животноводства! Азбука! Букварь!
  А мы еще про скотников забыли. Их же тоже Постановлением перегрузили. В результате мужики стали не успевать вовремя чистить под коровами. Коровы покрылись навозной коростой. А один грязный хвост коровы сразу давал снижение надоев в 10%. Раздражение рецепторов хвоста навозной коростой так отзывалось на продуктивности. Доярки же не успевали уже чистить скребками бока животных от этой коросты и мыть им хвосты.   
    Статистика показывала полный ажур в вопросах производства молока. Только в совхозах-колхозах, вполне благополучных на уровне остальных, в которых мне пришлось поработать главным ветеринарным врачом, надои на корову к концу 80-х уже упали до 1100- 1200 литров.
   Африканцы-скотоводы из племени бушменов со своими беспородными коровками, похожими на мумий, умерли бы от смеха, если бы заглянули в подойник советской доярки.
    На крюк! За ребро! Этих троцкистских тварей из Совмина СССР.

Buy for 100 tokens
***
...